简 讯

（巴黎综合电）世界卫生组织下属国际癌症研究机构宣布，将饮用高温热饮的习惯列为“致癌可能性较高”因素，认为常喝温度在65摄氏度以上的咖啡、茶等热饮有可能引发食道癌。

国际癌症研究机构在一份新闻公报说，来自10个国家的23位专家日前根据现有流行病学研究报告对高温热饮的致癌风险进行了评估，认为有证据表明人类患食道癌与饮用温度在65摄氏度以上、“非常烫”的热饮之间具有一种“正相关”的关系。

国际癌症研究机构负责人维尔德强调，引发癌症的关键因素不在于饮品本身而是其温度。

该机构说，在伊朗、中国、土耳其和南美洲一些有喝热饮传统的国家进行的部分研究显示，当地很多居民经常饮用温度在70摄氏度左右的热茶，所喝的茶温度越高，人们患食道癌的风险就越高。此外，针对老鼠进行的类似实验也证明，饮用非常烫的液体可能增加动物体内出现肿瘤的风险。